在個體戶開餐廳的狀況下，職工的薪水一般就由餐館老總付款。那麼，如果餐館老總不發工資給職工得話，這時這種職工應該怎么辦呢？許多人都想掌握這個問題，下邊，就要我為大伙兒做實際詳細介紹吧。

一、餐館老總不發工資該怎么辦？

老總不發工資，它是一種違紀行為。針對該難題，最先能夠與老總商議，假如可以商議取得成功那就是最好是。假如商議不好，能夠到衛生行政部門舉報或申請勞動仲裁。假如對仲裁結果不服氣，還能夠到人民檢察院提到起訴。可是，假如老總不發工資歸屬于在我國有關法律法規的獨特情況時，要充足原諒。

二、有關法律法規：

《中華人民共和國勞動法》第50條要求：“薪水理應以貸幣方式按月付款給員工自己。不可亂扣或是無端托欠員工的薪水。這里的“無端托欠”應了解為，用人公司無書面通知在要求時間內有意不付款員工薪水。

社會保障部《對〈工資支付暫行規定〉有關問題的補充規定》中對于“無端”作了清除性要求：“無端托欠”員工薪水不包括：

(1)用人公司碰到非人力資源能所抵觸的洪澇災害、戰事等緣故，沒法準時付款薪水;

(2)用人公司是因為生產運營艱難、周轉資金遭受危害，在征求本企業公會愿意后，可臨時到期付款員工薪水，推遲時間的最多限定可由各省市、自治州、市轄區社會保障行政機關依據全國各地狀況明確。別的狀況下欠薪均為無端托欠。

最終，假如員工要向衛生行政部門申請勞動仲裁，員工理應在關于勞動仲裁產生一年內提到勞動仲裁申請辦理。員工假如對仲裁裁決結果不滿意的，理應在在遭受勞動者仲裁書起15日內提到是民事訴訟。

假如工作中碰到餐館老總不發工資的狀況，職工最好是先與老總開展商議，假如商議不了得話，則能夠向勞動監察中隊開展舉報，或是立即申請辦理勞動仲裁或提到勞動訴訟，根據法律法規方式來保衛自身的合法權利。必需時還能夠授權委托網址的知名律師來協助你。

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