一、薪水由那些部份構成

依據《關于工資總額組成的規定》（1989年9月30日國務院辦公廳準許1990年1月1日中國統計局令第1號公布）的要求，職工薪酬由以下六個一部分構成：

計時工資；計時工資；獎勵金；補貼和補助；日夜奮戰薪水；特殊情況下付款的薪水。

計時工資就是指按計時工資規范（包含地域生活費用補助）和上班時間付款給自己的勞務報酬。包含：對已做工作中按計時工資規范付款的薪水；推行構造工資制度的企業付款給員工的基礎工資和職位（職位）薪水；新報名參加工作中員工的實習薪水（學徒工的生活費用）；選手體育文化補貼。

計時工資就是指對已做工作中按記件價格付款的勞務報酬。包含：推行超量累進稅記件、立即無盡記件、額度記件、超預算定額記件等工資制度，按衛生行政部門或主管機構審批的預算定額和記件價格付款給自己的薪水；按公會每日任務包干制方式付款給自己的薪水；按銷售額抽成或盈利抽成方法付款給自己的薪水。

獎勵金就是指付款給員工的超量勞務報酬和降本增效的勞務報酬。包含：生產制造獎；節省獎；工作競賽獎；行政機關、機關事業單位的獎金薪水；別的獎勵金。

補貼和補助就是指為了更好地賠償員工獨特或附加的工作耗費和因別的特別緣故付款給員工的補貼，及其因為確保員工工資水準不會受到物價水平危害付款給員工的物價補貼。

補貼。包含：賠償員工獨特或附加工作耗費的補貼，健康保健性補貼，專業性補貼，以及他補貼。

物價補貼包含：為確保員工工資水準不會受到物價飛漲或變化危害而支出的各類補助。

日夜奮戰薪水就是指按照規定付款的加班費和加一點薪水。

特殊情況下付款的薪資包含：依據中國法律、政策法規和現行政策要求，因病、工傷事故、生育假、計劃生育假、婚喪假、事假、探親假、按時請假、停產學習培訓、實行我國或社會發展責任等緣故按計時工資規范或計時工資規范的一定百分比付款的薪水；額外薪水、保存薪水。

二、公司能從員工工資中扣除哪些項目

用人公司能夠依規扣除員工工資。原社會保障部《工資支付暫行規定》第15條要求：“用人公司不可苛扣員工薪水，有以下情形之一的，用人公司能夠代繳員工薪水：

（一）用人公司扣繳的個人所得稅；

（二）用人公司扣繳的應由員工本人承擔的各種社會發展保費；

（三）民事判決、判決中規定代收的贍養費、撫養費；

（四）法律法規、政策法規要求能夠 從員工薪水中減除的其它雜費。”除此之外，經員工自己允許，用人公司能夠從員工工資扣除應由其自己壓力的租金、水、水電費、餐費等花費。