一、沒有勞動合同書的企業欠薪該怎么辦?

1、到工作行政機關檢舉(一般是工作管理方法監督中隊)。

2、還可以立即申請勞動仲裁。

3、假如對仲裁結果不滿意可以在取得仲裁書后15天以內到法院起訴。

4、依據國家規定在訴訟或起訴的情況下，可以規定除在要求的時間內全額的付款員工薪水酬勞外，還要加發等同于薪水酬勞百分之二十五的經濟補償。

《中華人民共和國勞動合同法》第八十五條，用人公司有下面情況之一的，由工作行政機關勒令期限付款勞務報酬、加班工資或是經濟補償金：勞務報酬小于本地最低工資標準規范的，理應付款其差值一部分;貸款逾期不付款的，勒令用人公司按沖減額度百分之五十之上百分之一百下列的規范向員工加付賠償費。

二、不簽勞動合同書如何證實勞務關系?

(1)薪水支付憑證或紀錄(員工工資發放花名冊表格);

(2)企業交納社保費的記錄;

(3)用人公司向員工派發的“工作牌”、“服務項目證”等可以證實真實身份的有效證件;

(4)員工填好的用人公司招工招聘“申請表”、“申請表”等招收紀錄;

(5)企業的考勤記錄表;

(6)用人公司向稅務局申請的個人所得稅紀錄、朋友或顧客的證據、勞務糾紛商議音頻、工作中環節中的書面形式授權文件等，均可做為員工認為創立客觀事實勞務關系的直接證據。

實際上，企業往往敢托欠員工的薪水，也是有很有可能跟以前企業未簽勞動合同書的情況下，員工自己對于此事沒明確提出一切爭議的這個心態是有關系的，在企業眼里會感覺員工沒有所有的標準道德底線，可以隨意忽視被告方的合法權利。事兒到這般程度，員工就務必要積極主動消費者維權了。