一、員工可以索取計件工資制加班工資嗎?

被分配加班加點得話就可以索取計件工資制加班工資，《工資支付暫行規定》第十三條要求，“推行計件工資的員工，在進行計件工資預算定額每日任務后，由公司單位分配增加上班時間的，應依據上述要求的標準，各自依照不少于其自己法定工作時間計件工資價格的150%、200%、300%付款其薪水”。

推行計件工資制的技術工種或企業應遵循一定的標準：

(1) 能精確計量檢定商品數量;

(2) 有清晰的檢測標準，并能精確檢測

(3) 商品的總數和產品關鍵在于職工的主觀能動性;

(4) 具備優秀有效的勞動定額和較完善的記錄;

(5) 生產制造每日任務圓潤，原料、然料、驅動力供貨和商品銷售市場一切正常，并必須激勵其提高生產量。

二、企業托欠員工薪水會有哪些處罰?

《勞動合同法》第八十五條要求，公司單位有下面情況之一的，由勞動者行政機關勒令期限付款勞務報酬、加班工資或是經濟補償金;勞務報酬小于本地最低工資的，理應付款其凈額一部分;貸款逾期不付款的，勒令公司單位按應付額度百分之五十以上百分之一百下列的規范向員工加付賠償費：

(一)未依照勞動合同書的承諾或是國家規定按時全額付款員工勞務報酬的;

(二)小于本地最低工資付款員工薪水的;

(三)分配加班加點不付款加班工資的;

(四)消除或是勞動合同解除，未按照本政策法規定項員工支出經濟補償金的。

在我國刑法第二百七十六條之一要求：以遷移資產、潛逃等方式規避付款員工的勞務報酬或是有工作能力付款而不付款員工的勞務報酬，數額，經政府部門相關部門勒令付款仍不付款的，處三年以內刑期或是拘留，處以或是單罰金;導致嚴重危害的，處三年以上七年以內刑期，并罰金。

企業犯前述罪的，對企業被判罰款，并對其同時承擔的管理人員和其它立即責任人，按照前述的要求處分。

做為員工而言，總不太可能不清楚自身的計件工資價格是要多少錢，員工在新員工入職之后，最必須確定清晰的一個問題便是公司的主要計算方式。無論公司單位推行的工資發放方式是哪一種，公司單位也沒有支配權無期限的自由增加上班時間。