一、承諾了包干薪水又承諾加班費的勞動合同書可否合理?

承諾了包干薪水又承諾加班費的勞動合同書一般是合理的，工作合同生效的主要前提條件是：

(一)勞動合同書的兩方被告方需要遵循規定的資質，即中國公民本人應該具有工作法律行為和勞作民事行為能力，而公司單位也務必配備對應的用工權利能力和用人民事行為能力。通常，法定年齡16歲、精神實質一切正常的人是具備的民事行為能力的。

(二)勞動合同書的內容和方式務必合理合法，不可違背國家法律的強制要求或是社會發展集體利益。

(三)工作合同生效程序流程合理合法，即在勞動保障合同生效全過程中需要嚴格執行合理合法及其公平自行、協商一致等標準，遵循法律規定的程序流程。假如按照法律法規合同書必須按國家規定公證或按被告方承諾需認證的，務必將合同范本提交法律規定勞動合同書公證組織或公正單位開展公證或公正勞動合同書才依規起效。

(四)被告方應是在自行的根基上達到的意思表示一致，采用詐騙、要挾方式簽訂的無效合同。

二、包干工資制度是不是合理合法?

(1)“包干工資制度”的表達形式是工作合同約定的薪水包括了加班費，但公司單位與員工相互間的用人關聯仍是勞務關系，因而在“包干工資制度”下，加班加點個人行為仍要遭受勞動合同法的管束，即員工每日加班加點不超過三小時，每月不超過三十六鐘頭，每星期最少歇息一天。

(2)司法部門實際中，對公司單位與員工的薪水承諾已包括加班費的“包干工資制度”方法已獲得司法機關的認同，但也會有相對應的限定，即承諾的薪水經換算后該一切正常運行時間薪水和基本工資不可小于本地最低工資。

在包干制工資管理制度之中就涵蓋了加班費，但是，推行包干制工制規章制度的員工，每日加班加點的時間較多都不應當高于三個鐘頭，每星期也應當最少確保員工有一天的休息日。現階段我國審判制度也是認可包干工資制度的。