一、沒簽訂合同的職工老總不發工資該怎么辦

用人公司未與員工簽署勞動合同書，而且不付款其薪水的，員工能夠找尋與用人公司中間存有勞務關系的證實材料如：工作牌或工牌(最好是蓋有公司章)、存折交易明細、工資單、有公司名字的工作服、去財政局打印出并蓋公章的個人所得稅完稅憑證、用人公司為員工申請辦理的臨時居住證、考勤表、社保交納紀錄、派工單、朋友證詞(辭職在職人員的都能夠)、音頻錄影或是其他有員工名稱和公司章或老總簽名的的書面報告等，只需證實彼此中間勞務關系的，員工就可以申請辦理勞動仲裁，規定用人公司付款其未簽署勞動合同書的雙倍工資，員工能夠從第二個月逐漸規定用人公司付款未簽勞動合同書雙倍工資。

二、申請辦理勞動仲裁應遞交下列原材料：

1、《仲裁申請書》。申請者理應依照要求屬實精確填好《仲裁申請書》，《仲裁申請書》一式三份，在其中二份由申請者自己或其授權委托人遞交仲裁委，一份由申請者存留

2、身份證件。申請者是員工的，遞交自己身份證件的正本及影印件：申請者是用人公司的，遞交本企業企業營業執照團本及影印件、本企業法人代表身份證件、授權委托人身份證件、委托授權書等

3、可以證實與異議人中間存有勞務關系的相關原材料，如勞動合同書(聘任合同或協議書)、消除或解除合同通知單、工資條(條)、社保交費證實等原材料及影印件;

4、申請者在申請辦理勞動仲裁時，仲裁委依據立案審查的必須，規定申請者遞交可以證實被訴人真實身份的相關原材料的，申請者理應遞交。如異議人是用人公司的，理應遞交其工商登記備案有關狀況的證實(包含公司名稱、法人代表、居住地、運營地等狀況);如異議人是員工的，理應遞交其自己戶籍所在地、現居住地詳細地址、聯系方式等。

三、用人公司對員工開展經濟補償金的測算標準：

經濟補償金按員工在本企業工作中的期限，每滿一年付款一個月薪水的規范向員工付款。六個月之上不滿意一年的，按一年測算;不滿意六個月的，向員工付款大半個月薪水的經濟補償金。

員工月薪水高過用人公司所屬市轄區、設區的市級市人民政府發布的本地域上本年度員工月平均收入三倍的，向其付款經濟補償金的規范按員工月平均收入三倍的金額付款，向其付款經濟補償金的期限最大不超過十二年。

此條所稱月薪水就是指員工在工作合同終止或是停止前十二個月的平均收入。

用人公司未與員工簽署勞動合同書，而且不付款其薪水的，員工能夠找尋與用人公司中間存有勞務關系的證實材料，隨后申請辦理勞動仲裁。假如你狀況非常復雜，也給予律師在線服務咨詢，歡迎你開展法律咨詢服務。